スタンダードからトップクラスまで、
すべてのワインが「高品質」

「アドリア海とアペニン山脈に挟まれた、ぶどう栽培に理想的な環境」
畑はすべてが斜面に位置します。日中は日当たりがよく、ぶどうを湿気から守り、
冷たい海風が吹き抜け、雨が降ってもぶどうを乾かします。
日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。

「土着品種へのこだわり」
赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノをブレンドしていることが特徴です。
白は地ぶどうのペコリーノやパッセリーナを使用します。
それは自分の故郷とそのぶどうを愛しているからです。
また、人々に分かりやすく、品種の個性が際立つことも理由です。


 

「スタンダードクラスはヴェレノージを知るきっかけ」

全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
それは、エントリーレベルのワインは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージの
ワインを知るきっかけとなる名刺のようなものだと考えるからです。
また、自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、
ワインの個性に沿った造りを心がけています。